绿豆100克，用自来水泡12个小时，挑出没有泡发好的铁豆子，破豆子。（注：防止这些豆子会发臭，产生病菌传染给其他豆子）
色拉油的油壶，剪掉上面的斜角那一段，清洗干净，用铁丝在火上烧红，在壶底扎两圈小圆孔；然后放一层用开水烫过放凉的陶粒（注：陶粒某宝有卖）；
放入泡好的绿豆，再铺上一层陶粒即可
盖上盒子遮光（注：绿豆芽泡发的时候怕光）
每天冲水三至四次，速度要快，冲水要冲透，最后水要沥干。然后继续盖上盒子；（这是第一天晚上的，已经长出来了）
第二天继续每天冲水三到四次；
第三天就可以收割了，天热了，第三天早上收更好，晚上收的，都有点长根了，不过还是很嫩的！
1,陶粒一定要烫，然后放凉了再用； 2,每次一定要冲透，因为豆芽生长的时候会产生热量，不冲透容易腐烂！