用APP打开
鲜香的龙虾伊面的做法

鲜香的龙虾伊面

1.7万人浏览 547人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
看风景的人-Ruby
很鲜很鲜的一碗面,大酒店几百块钱的,都没有自家做的这碗面好吃。。龙虾国内食材可能不方便获得,换成其它虾或者蟹,也可以试试看。

用料

鲜香的龙虾伊面的做法步骤

步骤 1

1.先一个大锅烧水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧水同时处理龙虾

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀背先拍几下把壳拍松散,龙虾撒盐和胡椒粉和淀粉。抓匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一个炉灶小锅烧热后,放油烧热,龙虾放进去炸。大概2-3分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的龙虾捞出来

步骤 6

这时另一边烧的水开了,放入面条,加点盐,煮面。

步骤 7

换另一个锅炒汤底。一个西红柿切小块,几片白菜叶子切几下。一根葱切几段,炒汤底的锅,倒入刚刚炸东西的热油, 放葱段和西红柿,白菜叶子一起炒香,加水,加炸过的龙虾煮几分钟,期间加生抽和一点老抽,盐调味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的面,捞出,放碗里。上面摆了个煮鸡蛋(早上刚好煮的鸡蛋剩的,没有不放也可),摆玉米粒(生的), 浇入煮的浓汤。把龙虾摆在面上面好。 加点香菜装饰也提味。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很鲜很鲜的汤

鲜香的龙虾伊面的小贴士

注: 1.蔬菜根据自己口味放。我家喜欢西红柿汤底,加入白菜,即有西红柿的酸汤,又有白菜的鲜。加上龙虾。以及玉米粒,这应该是我有史以来煮过的最鲜最鲜的一碗面了 2玉米粒很容易熟,所以热汤浇上去以后,在汤里泡一下很快就熟了,而且玉米粒也很鲜很甜。。 3.另外我发现:龙虾一定要裹点面粉,炸一下,在放汤里煮,特别鲜。好像炸一下反而能锁住龙虾的味道和让肉的口感更好。

菜谱创建时间:2017-07-13 01:33:45
打开App收藏