处理食材 土豆切片 尖椒切段 葱蒜切末 再切一些葱段、香菜段
土豆片油炸至金黄 捞出撒些椒盐备用
莜面洞洞撕成小块备用
热油干红辣椒掰碎下锅 下葱蒜末葱段爆香 放入撕好的莜面洞洞翻炒一分钟 放入尖椒断生 加生抽、蚝油调味 加一点老抽上色 翻炒均匀后放入炸好的土豆片炒匀 放盐和花椒粉翻炒均匀即可 出锅前烹点醋 放入香菜段炒匀出锅