快手红萝卜炒肉

梅肉洗净切片，放入碗中，倒适量料酒和酱油腌制15分钟。

红萝卜洗净去皮，切片，放入碗中，倒少许水，盖上盖子，放入微波炉叮10分钟。

蒜瓣洗净，用刀拍扁，去皮，切碎备用。

热油锅，倒入蒜瓣爆香，放肉片翻炒至变色。

把微波炉叮熟的红萝卜倒入锅中，翻炒片刻，加入适量盐翻炒均匀，出锅。