锅内热油，放入切好的牛肉末和葱末翻炒，炒熟后捞出备用。
锅内热油，放入辣椒碎，炒出香味。放入豆瓣酱炒香，倒入炒好的牛肉末，加入两勺花椒粉、一勺五香粉翻炒均匀，加入少许白糖。
倒入少许水，熬煮15分钟至汤汁变稠，撒入少许白芝麻翻炒即可盛出。