先将内馅制作好：将煮熟的红豆趁热与黑糖混合均匀至糖完全融化 工具：松饼机-圆烤盘or三角烤盘
将鸡蛋与砂糖放于盆中，搅打均匀至看不见糖粒。
接着加入蜂蜜与牛奶，搅打均匀至蛋液有点泛白起泡。
加入燕麦粉，再筛入全麦粉、抹茶粉与泡打粉混合均匀。(燕麦粉吸水性较强，需要再添加适量牛奶调整稠度，若用低筋面粉替换，不需要调整)
接着加入香草精与椰子油，混合均匀。
用保鲜模封好，静置约20-25分钟。(快静置好前预热机器)
静置后再检查一下面糊稠度， 太稠的话可以再加适量的水。
待机器预热好，就可以倒入适量面糊。
再放入馅料、最后再倒入适量面糊盖住馅料， 合上机器，烤至闻到香气， 再打开来检查一下熟度，确定完全烤透即可
自己在家制作今川烧，不光可以添加自己想吃的原料，而且更加新鲜卫生。下次制作今川烧的时候试着多加一些特别的原料吧~