厨师机放入所有材料揉至扩展阶段,不必完全揉出手套膜 (忘拍这一步了🙈)
揉好的面团一发至两倍大后取出轻压排气 分成三等份揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
松弛后把面团擀成牛舌状
一头擀薄这样更容易卷的贴合
加入自己喜欢的坚果和黑加仑 自右向左卷起 或从上往下卷起(那就要把下面擀薄)
依次卷起搓长放入法棍模 在发酵箱二次发酵 没有法棍模用其他烤盘或其他造型都可以
发至2倍大撒上麦片黑芝麻等 或者发至八成割包 烤箱预热200度
190度烤23分钟左右
补一张坚果和黑加仑
不拘泥于外形,你可以做成你喜欢的任何形状