圆葱切碎，鸡胸肉切小块，泡菜如果快过大可以切碎或丝，生菜切丝，豆芽可过水也可炒熟备用。
热锅热油，下圆葱炒软，下泡菜翻炒，尽量多翻炒，让泡菜炒软。
下鸡胸肉炒至发白，和圆葱泡菜混合。
加盐，少许生抽，味精。
韩国辣酱如果特别粘稠可提前加水和稀，也可以直接加入锅中，再加少许水搅稀。
辣酱和菜肉充分融合以后，加少许糖。
煎一个鸡蛋，生熟随自己喜好。
先放米饭，摆上生菜，炒好的鸡肉和泡菜，豆芽，鸡蛋，以及其他配菜。拌匀就可以啦～
可以用瘦牛肉代替鸡胸肉。 炒菜的时候可以直接把饭放进去，就变成泡菜炒饭啦～只是炒饭就不需要加豆芽生菜等配菜了。 配菜自己随意添加，胡萝卜丝，海带丝等。