蔬菜榨汁，这里我用的是小白菜
花生摇碎备用
3勺面粉、3勺淀粉，加蔬菜汁，盐，调和成牛奶状。
托盘表面刷油，这里我忘记刷了，接着舀2-3勺面糊至托盘。（具体几勺看面糊粘稠程度）
水烧开后放托盘蒸1-3分钟
蒸好后给托盘的边缘用刀划一圈，这样防止待会儿扯凉皮的时候会破。
扯下来的凉皮是酱婶的
接着给凉皮卷起来，我用的是后来做好的卷的。
切成条状
都切好后是酱婶的，这时候调酱汁，酱汁忘记拍照，我这里和大家说一下，麻酱用温水化开，放入生抽、蚝油、香油、白糖、陈醋、盐混合均匀。
我自己做了点辣子
辣子和酱汁一起淋到凉皮上面，撒点花生碎，再放点生抽、糖、盐等调味。
最后，和黄瓜丝拌匀，开吃吧！
1、3勺面粉+3勺淀粉是一人份，人多可以加量。 2、凉皮蒸好后要是黏手，可以冲凉水。