奶汤蒲菜 食材：蒲菜、水发冬菇，冬笋，火腿，面粉，料酒，葱。 （一） 准备 1、 将蒲菜剥去老皮，切成3厘米长的段。蒲菜汆水，沥干备用。 2、 冬菇、火腿、冬笋切片备用。 （二） 制作 1、 锅中加少许油，加入干面粉 300 克，迅速滑炒，面粉均匀变糊后加入清水， 搅拌均匀制成奶汤。 2、 加入蒲菜、火腿、冬笋、冬菇，盐、味精等。 3、 起锅，撒上葱花。