燕麦片打碎,我用的是快熟燕麦片,用即食的或者生燕麦片都可以
燕麦碎铺在烤箱上层,180度,烤10分钟
用一个大陶瓷盆把30g椰子油放入微波炉融化成液态,加入烤好的燕麦碎、椰蓉和代糖、牛奶拌匀,由于燕麦片吸水性不同,可适当增减牛奶的量,大约如上图所示的湿度即可
挖一团汤圆大小的混合物在手心搓成圆团,然后在掌心压扁,形状随意就好,这种饼干就是吃个速度和随性
放在烤箱中层,上火170度下火165度12分钟,效果是比较饱满和柔软的,如果喜欢脆硬一些的可以再加三分钟,放凉后就脆了