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腌冬瓜的做法

腌冬瓜

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作者: 飲食約而精
飲食約而精
宁波有一道名菜“臭冬瓜”深得上世纪江浙一带老人的喜爱,是夏季宁波老人下饭必备的菜肴。后来年轻一代喜欢吃清淡一些,婆婆就将这道家乡“臭冬瓜”改良一下,成了一道夏季清凉小菜“腌冬瓜”,此菜简单易学推荐给大家。

用料

腌冬瓜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冬瓜去皮去籽切成二大块洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅中加冷水淹没冬瓜,放置煤气灶上煮熟(不要煮太烂)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮熟的冬瓜捞出放容器中撒上细盐

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等冬瓜凉下来后置入冰箱冷藏二十四小时以上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待吃的时候取出切片盘中淋上少许香油油即可。 炎炎夏日吃上一口带着淡淡清香原味冬瓜,透着丝丝清爽凉意,是不是去掉些暑气燥热,不信你试试☺️

菜谱创建时间:2017-07-17 09:50:31
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