鸡翅洗净划两刀，加上少许料酒和新奥尔良腌料腌制放冰箱过夜
面粉和淀粉按5：2的比例倒入容器内，然后加入少许盐、椒盐和十三香混合均匀； 倒出一小部分加入适量水调成稀面糊
腌好的鸡翅先沾一层干粉
再沾一层稀面糊
最后再沾一层干粉
锅里加入适量油，六成油温时下入鸡翅炸熟沥干油捞出
待油温升至七成热复炸一下
有鳞片的视觉感哦
注意一定要做足三层粉：一层干粉一层湿粉最后一层干粉，才能炸出有鳞片的香酥鸡翅出来！