西瓜皮里的红壤都刮掉，外边的青皮也都刨掉不要，只要中间
切小块用点盐抓抓搓搓腌制几个小时，不规定的。出水就可以，把腌制出来的水倒掉不要
把所有的调料（自己喜欢的调料就好）与腌制好的西瓜皮一起酱起来，一会儿就可以吃了，腌制时间越久就越入味好吃，脆绷爽口的西瓜皮就做好了