毛豆青椒炒墨鱼干

5503人浏览 146人收藏 2人做过
作者: 李白_5e9s
毛豆又叫大豆,毛豆富含植物蛋白质,含钾以及食物纤维灰常丰富。! 毛豆有驱除邪气,止痛,消水肿的功能,毛豆能除胃热,通瘀血,解药物之毒,毛豆含丰富的B族维生素,毛豆的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而流失的钾,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。 墨鱼有养血滋阴,益通胃气,是女性一种颇为理想的保健食品。

用料

毛豆青椒炒墨鱼干的做法步骤

步骤 1

食材大集合,ae忘记拍生抽了,请自行补齐哈

步骤 2

焯墨鱼干,焯过的墨鱼干经炒制后口感是酥烂的,不会发硬哦,锅加清水盖盖烧至冒泡

步骤 3

放墨鱼干,差不多2~3分钟捞出备用

步骤 4

锅内放适量油(与平时炒菜油相同),待油热后下姜片,蒜末,葱花爆出香味后倒入焯好的墨鱼干翻炒片刻,加少许糖,盐,生抽调味,然后捞出备用

步骤 5

锅内放油,待油热后下少许葱花,蒜末爆香,

展开全部
步骤 6
步骤 6

下青椒翻炒片刻铲出备用

步骤 7

炒锅加适量油,油热后下葱花蒜片爆香

步骤 8

倒入毛豆,加少许糖,盐,开水小火焖5~6分钟,毛豆要炖烂然后颜色还不能变黄,所以得注意观察

步骤 9

待毛豆软烂时,倒入刚刚炒好的墨鱼干和青椒,翻炒均匀,加适量鸡精出锅

步骤 10

成品图,365度无死角,香辣鲜,两碗米妥妥送下

菜谱创建时间:2017-07-17 14:44:58
打开App收藏