花菜炒芹菜

起油锅，下蒜末、干辣椒炝锅，下花菜煸炒。放少许糖、盐、生抽和少许水，至花菜基本熟了放入芹菜。翻炒几下加点鸡精就可以成盘了。

水不要多，花菜熟了就行，这个菜主要是脆爽的口感。