锅内热油，放入洋葱粒炒香。
下香肠粒、胡萝卜碎、土豆块翻炒。
倒入泡好的大米，放入适量蚝油，炒匀
加入适量的食盐，放入和平时蒸饭等量的水。
盖上盖子，焖煮至汤汁完全收干。放入少许小葱花，拌匀，即可出锅。