标明中种的原料，混匀，原方注明，揉面机：低速三分钟，看状态应该是面团揉到水粉均匀即可，静置两小时，就可以用来做主面团了
将中种面团撕成小块，加入主面团材料，黄油，蓝莓果酱，蓝莓及核桃仁暂时不放，搅拌机慢速三分钟，中速三分钟，随后加入黄油，慢速三分钟，中速三分钟，面团即达到完全阶段，随后加入蓝莓果酱，揉匀，再加入蓝莓和核桃仁，揉匀，（面团温度应为26度），静置五十分钟基础发酵
随后将面团分割成两部分，滚圆，进行20分钟中间发酵，擀卷一次，松弛十分钟，再擀卷一次放入吐司盒，进行70分钟最后发酵，发至九分满，刷蛋液入烤箱，上火170度，下火230度，烤制28分钟