凉拌丝瓜
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作者：
依旧香雪海
伏天吃丝瓜赛人参，这是因为丝瓜里边含有人参所含的成分——皂甙，非常适合伏天食用，解暑防燥。 天热的时候，凉拌丝瓜最好。选颜色深、有光泽的嫩棱子丝瓜，去皮，切条。做凉拌丝瓜不用酱油、醋和味精，只用少许盐和香油，这样才能突出丝瓜的原味。入口凉丝丝的，嫩脆多汁、满口清香。
用料
丝瓜
1根
盐
适量
香油
适量
蒜
适量
凉拌丝瓜的做法步骤
步骤 1
丝瓜去皮洗净
步骤 2
丝瓜切成细丝，刀工不好，大家凑活看
步骤 3
蒜切细沫
步骤 4
丝瓜与蒜末搅拌，加盐和香油适量，即可。
菜谱创建时间：2017-07-25 00:28:29
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