准备食材;
牛奶、水、淡奶油、糖、椰浆、糯米粉混合搅匀至无颗粒状态;
2.上锅蒸熟,约半小时左右;
取出,舀一勺看一下,没有液体则表示已蒸熟,有液体的话则需再蒸一会儿;
室温冷却后揉搓均匀至表皮光滑,
分成小团,每团约30g,中间放入芒果丁,包成团;
外面裹上椰蓉即可。
我这里用的是蒸锅,裹上保鲜膜戳三个孔,你也可以用其他的蒸,直接放上去。家里的蒸法和蒸鸡蛋类似,都是可以的。灵活应变。这里需要提醒:但因为要蒸半个小时,所以如果你选的椰浆含香精的话,到时蒸熟了你的糯米糍就不会有那么香浓的椰香了。反正我这个做完了就直接吃上了,椰香味很浓郁,香气也很纯正不刺激,不小心多吃了几个。