羊排用花椒水泡一泡，用水煮一下，去腥味。水中放姜片，黄酒，花椒
煮一下下捞出来
炒糖色，下羊排，多炒一会儿，烹入黄酒
炒到颜色很漂亮，加水，黄酒，开始炖
葱，姜，花椒，八角，芹菜，
炖两个小时，然后收汤
很香哦