羊排买回来浸泡水里，换几次水。锅里做水放羊排焯烫出血沫，水开后捞出用温热水冲洗干净。
焯好的羊排，放电压力煲里，加花椒，拍过的生姜块，甘蔗加热水，不要超过最高水位线。盖盖，按牛羊肉键，选择喜欢的口感（清香，标准，浓郁），我选浓郁，等着熟吧！
羊排炖好后，捞出花椒粒。连汤带肉一起倒入火锅里，加适量盐调下味道，不用太咸，因为蘸料吃。
放自己爱吃的丸子，我家爱吃豆腐，油麦菜，魔芋丝，白菜，金针菇，地瓜等。你爱吃什么放什么。————————————————可以先吃羊排沾火锅调料吃解解馋，吃完肉，可以留一碗清汤喝。然后在开始涮锅吧！涮你爱吃的所有，美美地开吃吧！😊这比涮羊肉片来的过瘾，不信你试试看，相信你会爱上的！