蜜红豆麻薯可可软欧

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作者: 笑靥如花xdg
好吃到停不下来的红豆麻薯坚果软欧,Q弹的麻薯夹心加上香甜的红豆,还有还有,还有酸酸甜甜的蔓越莓、葡萄干,超爱花生米的偶怎么可以少了它,正好买了桂圆干,也加点,真的是料超足哦,简直好吃到爆炸,亲们,一起做起来!!!

用料

蜜红豆麻薯可可软欧的做法步骤

步骤 1

主面团除黄油外所有食材入面包机,一个和面程序30分钟后,加入黄油,揉到完全,盖保鲜膜发酵到2倍大。

步骤 2

面团发酵期间做麻薯层,除黄油外所有食材混合均匀,蒸20分钟至糯米面熟,取出,加黄油揉匀,记得一定带手套,不然粘到你崩溃,揉好的糯米面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏1小时备用。

步骤 3

发酵好的面团按压排气,平均分成四份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟。

步骤 4

面团擀成椭圆形,糯米面团也擀成椭圆形放置在可可面团上面,四周留一厘米左右的空隙。

步骤 5

蜜红豆、蔓越莓干、葡萄干、花生、桂圆干平铺在糯米面片上,由上而下卷起来,尽量卷紧一点哈,收口捏紧!捏紧!捏紧!重要的事情说三遍!!!

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步骤 6
步骤 6

整形成自己喜欢的形状,入烤箱发酵档,40分钟至1.5倍大,取出割包,撒高粉。

步骤 7

烤箱180°预热,中层20-25分钟,上色过深记得加盖锡纸。

步骤 8

成品

步骤 9

成品

步骤 10

成品切面

蜜红豆麻薯可可软欧的小贴士

烤箱温度和时间根据自己实际情况调整。

菜谱创建时间:2017-07-27 14:36:16
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