西柚剥皮后，用刀把白色的瓤去掉，这个步骤一定要细，不留一点白色的瓤最好，喜欢微苦的可以留一点点
把果肉的白边也全部去掉，要一点不留，掰成小瓣.
西柚皮切成细条状，然后锅里放一碗半的水和冰糖大火烧开转小火，熬10-15分钟左右……
放果肉，大火烧开转小火，这个时候看锅里的水来决定，一般就是10分钟左右……水还多那就一直熬，熬到浓稠水变少为止……冷却后放入蜂蜜就👌了。
把熬好的成品舀两勺放入容器里，加水➕各种水果or各种花茶