冷油中下入、葱姜蒜炸制金黄色
下入整花椒大料回香、炸制金黄色
下入清洗干净、擦干水份的带根香菜、炸制金黄色
所有原料下完炸制金黄色后关火、泡制3-4小时油冷后将油内的调料渣捞出.
温馨提示：整个调油过程中火不易过大、火大容量使调料炸糊油发苦。