冰糖炖柠檬

材料准备好，柠檬用盐搓洗干净。冰糖最好可以用小块的，要不最后做完会有化不掉的糖块。 柠檬：冰糖=1:3

柠檬切成片（不要切太薄），去掉籽放入电饭锅里。我用的是泰国香水无籽青柠，比较方便，切开就可以用了。

冰糖直接放在柠檬上面，不需要再额外加水。

选择一个熬煮1小时的功能，煲完后保温6小时就完成了。

熬好之后是琥珀色，略微浓稠～盛放在一个洗净晾干的密封玻璃容器里。冷藏保存。每次喝的时候舀一勺冲水，口感清香酸甜，略带一点柠檬皮的苦味。味道很不错呢。