黄瓜切片，青椒切片
火腿，姜丝，蒜备好
鸡蛋打好，搅拌均匀
锅里倒点油，鸡蛋炒至半熟状态，盛碗备用
锅里倒油，姜蒜爆炒出香味
火腿丢进去炒
接着黄瓜也丢进去，炒至微变色，加入牦油，南德，鸡精等
最后加入鸡蛋接着炒，炒出味道即可出锅了，不要炒太久了
1，黄瓜不要炒太久，会流逝水分，失去口感 2，鸡蛋先炒的时候，不要炒太老，太老不好吃 3，如果炒的时候粘锅了可以加点水