超市买的鸡胸肉，用刀一片二，横刀，薄一点容易入味。正反面均均匀撒上盐、黑胡椒。放入冰箱静置15分钟。
等待时，调酱汁，把蒜瓣切碎，加入蜂蜜4大勺、橄榄油5大勺。 另取一个保险冰碗，把鸡胸肉正反面裹上酱汁，压紧，盖上保鲜膜，再盖上盒盖，放进冰箱冷藏，一晚后就可以煎着吃啦。
热锅，至锅热后加入鸡胸肉，因为腌制时已经加了橄榄油，煎时不在加油了。这里有个小技巧，可以开中火煎勤反面防止煎糊，即能快熟也不容易糊。
我喜欢微微焦糖色的鸡胸肉，很好吃，为了起到减肥作用，锅里煎出的油水就不要留着啦…倒了就好…不怕胖的请随意。
我用的鸡胸肉比较多，所以一定要酱汁多一些。腌制完的鸡胸肉可以冷藏保藏3-4天没问题，吃的时候煎一下很方便，想要长期保存可以装保鲜袋放速冻，吃的时候解冻。