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宁波腌冬瓜陪你过苦夏
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作者：
花开妖冶
用料
宁波腌冬瓜陪你过苦夏的做法步骤
步骤 1
冬瓜切成适合自己喜欢的大块，我的是4厘米左右的大块！
步骤 2
加水没过冬瓜开煮
步骤 3
煮成微透明状捞出过冷水
步骤 4
放入大碗用清水浸泡5小时左右。当中换三、四次水。
步骤 5
控水
步骤 6
放入大碗中加盐。我是这种小勺子三勺
步骤 7
均匀地撒上盐
步骤 8
用手轻轻的每块抹一下更好的吸收盐份然后静静地放置10分钟左右。
步骤 9
辣椒和大蒜
步骤 10
放入一个密封瓶边放冬瓜边放辣椒和大蒜
步骤 11
再倒入凉开水
步骤 12
这时候你可以再尝尝汤水味道，不够咸再加点盐。口味稍稍咸点。不过是看你喜欢！适合自己的就是最好的！
步骤 13
装瓶完成
步骤 14
放入冰箱一天一夜
步骤 15
24小时后就可以挖几块出来放点醋，淋点麻油美美滴享用了！
菜谱创建时间：2017-07-31 19:20:45
