鱿鱼干炒圆椒

鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。

圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。

锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。

倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。

炒至水分收干，下入圆椒翻炒。

炒至圆椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。

下入蒜苗翻炒至断生即可关火。

出锅装盘上桌享用吧。

鲜香可口。