将三颗鸡蛋用筷子打匀，倒入多一半的水继续搅拌，葱切碎放入盘子中。
把葱倒入搅拌好的鸡蛋里，放入半勺盐继续搅拌。
倒入面粉开始搅拌。
搅拌成糊状。
稠度像酸奶一样稠。
放入小半勺小苏打，搅拌。
将油烧热三四成。
用小勺把鸡蛋糊倒入油锅内炸。
尽量将小勺压低倒鸡蛋糊。炸到金黄就可出锅啦！
鸡蛋泡泡炸好了！超级好吃😋
根据个人喜好加入鸡蛋和葱花、盐。小苏打放多了炸出的鸡蛋泡泡就酥、软。小苏打放少了炸出的鸡蛋泡泡就有点硬。