火龙果尾部切开一个小口，用勺子将果肉挖出来，剩下的火龙果皮和盖子放入冰箱待用
并用榨汁机榨出60g果泥待用，不用过滤
奶油奶酪软化后，坐热水打发至顺滑
分三次加入火龙果泥搅拌均匀，最后再加入吉利丁粉搅拌均匀
淡奶油加入细砂糖，打发至六成可流动状态
淡奶油分两次加入到火龙果芝士糊中，并搅拌均匀
把火龙果皮坐在一个碗里方便固定，将芝士糊倒入，盖上盖子放入冰箱冷藏四个小时
如果用的是吉利丁片请事先泡在冷水里软化哦