鱼头切块，和鱼骨一起加盐、黑胡椒、花椒、姜一片，洋葱一片切丝、加料酒腌制半小时
洋葱切块，姜 蒜头
腌好的鱼头骨沥水
锅内倒油小火煎两面
洋葱 姜 蒜头煸炒出香味 将鱼头骨铺上面
调汁 生抽2勺 蚝油一勺 糖少点 盐少点 加一杯水和匀 倒入锅内 加盖焖烧
锅内收汁加入2瓣蒜头
出锅
我是因为家里没有葱了 一般做菜葱姜蒜这厨房三宝是不能少的