酸辣粉

将粉泡涨后沥干水备用。

将姜蒜切末备用，将将蒜做成蒜水备用，葱切断，酸菜切丁。将锅里烧好水。

将粉用漏瓢盛好放入烧开水的锅中烫3～5分钟，起锅装入碗中，加入汤和已经备好的调料。