螺狮，手钳子
螺狮尾部剪掉
盐，清水，铁勺子～促使螺狮吐沙
炒田螺用的料
热锅凉油煸香
下螺狮
白酒
炒。
加啤酒，直到没过田螺，大火煮10分钟，小火20分钟～臭味飘香～
慢慢炖一会儿
捞出来，配上毛豆，花生，啤酒，炎热的夏天就该这么爽！