巧克力布丁
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作者：
食尚饲养员
这是摩坊超市周末课程内容，方子和做法来自摩登斯基酒店的谢师傅 简单易做逼格高！ 该配方没有鱼胶，利用巧克力的凝固作用即可塑型。
用料
52%巧克力
300克
淡奶油1
300克
淡奶油2
300克
巧克力布丁的做法步骤
步骤 1
巧克力隔水融化，温度控制在70度以下
步骤 2
将淡奶油1加入溶化的巧克力中搅拌均匀。
步骤 3
淡奶油2打发至五成，与步骤2的混合物搅拌均匀。 入模，冷藏3小时。
步骤 4
装饰，开吃！！
菜谱创建时间：2017-08-06 01:00:10
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