鸡蛋打散，锅刷油，把蛋液倒进去，加点盐，煎个蛋饼。煎好切小块。
黄瓜去皮，切片切丝都可以，我喜欢吃片，所以切成片状。跟鸡蛋块放一个大碗里。
洋葱洗净，切小块。锅里倒油，把洋葱倒进去炒会。加水煮，加糖，洋葱不好煮，要多煮会。喜欢吃生的无视我。 洋葱煮好加香葱再煮下。出锅，倒黄瓜里。
黄瓜鸡蛋洋葱碗里，加老干妈，胡椒粉，盐，味精，拌匀，就可以吃了。 我不吃姜，不吃大蒜，不吃醋，不吃香菜，少辣，所以加的老干妈调味。根据你们个人口味加调料。其实我也不吃葱，但是感觉都不加，味道会不太好，所以加了点葱，后来吃的时候我又都挑扔掉了。