先做汤种，把面粉和水搅拌均匀。倒进不粘奶锅加热到呈半透明糊状马上关火，冷却待用（全程用最小火加热）。
水和牛奶搅拌均匀后加热到余温后，酵母倒进去，轻轻震一下，使酵母沾湿就可以。
除了黄油外，把糖、盐、面粉混合均匀后加进汤种一起倒进面包机桶里，
把鸡蛋倒进牛奶液搅拌均匀，倒进面包机桶里
按和面功能，搅拌成团后加入黄油。
面包机工作结束后取出面团，柔几下，切成10等份滚圆
取一个小面团，用擀面杖擀成牛舌状铺上肉松后，挤下适量沙拉在肉松上
封口整理好造型，封口朝下放在烤盘上。放烤箱里发酵20分钟至面团有两倍大
烤箱预热，175度 15至20分钟，观察面包表面上色情况。