杏仁脆皮面包

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作者：星愿‭‭

这款面包外皮香香脆脆，里面绵软可口！

用料

杏仁脆皮面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和酵母外所有原料放进面包桶，揉至出厚膜，加入黄油和酵母，揉至出薄膜

步骤 2

开始一发

步骤 3

发酵至1.5倍大

步骤 4

将面团排气，平均分成9份，滚圆，静置15分钟

步骤 5

开始做表面装饰，除黄油外所有装饰原料混合，搅拌均匀备用

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步骤 6

将每个面团擀开

步骤 7

摆入烤盘，静置5分钟

步骤 8

表面抹软化的黄油，用叉子插孔

步骤 9

抹杏仁糊

步骤 10

放入预热好的烤箱中层上火180度下火160度15分钟

步骤 11

上色均匀后即可出炉

步骤 12

趁热抹融化的黄油

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

杏仁脆皮面包的小贴士

1.根据面粉吸水性调整加水量 2.根据各人口味调整糖量 3.一发后排气不用太彻底，将少量气体保留在面团中 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 5.此方可做9个

菜谱创建时间：2017-08-08 10:23:05

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