我们先要把海鲜先腌制。把腌料加入剁碎的鱼肉，虾肉和鱿鱼中腌10分钟。
把豆腐切好装盘，放到微波炉加热1分钟。
备好腌料，杂菜，洋葱，姜葱，海皇酱，甜酱油，准备下锅。
放入2汤匙油大火爆香洋葱和姜蒜，加入腌料翻炒，最后再加入八珍海皇酱，炒熟为止。
最后放入酱汁，稍微收汁后把材料淋到豆腐上，撒点葱花即可上桌。