酵母倒入水中搅拌融化。慢慢加入面粉和成面团盖湿布放温暖的地方发酵。发到两倍大，表面出现这种小孔。
内部像蜂窝一样的就算发好了！
撒一点面粉把面团弄出。排气揉成光滑面团。盖上湿布醒面5分钟。
排气切成剂子擀成不要太薄的皮。
将胡萝卜切丝豆腐切丁木耳香菇泡发切丁，锅内放油烧热放入所有材料炒熟调入所有调料。
包成包子放潮湿处再醒发10分钟。千万不要吹风，不然就会像我这样皮裂开。
醒发好了，冷水上锅。等水开转小火再烧15分钟，关火。焖5分钟。