肉切末，留一半备用，凉锅放油，放入一半肉馅加热翻炒，在放入葱姜蒜末翻炒，炒出油，肉粒金黄时出锅放在馅子上，剩下的一半肉也倒里！
放味极鲜酱油，盐，蚝油，鸡精，在放些新鲜蒜末，十三香，高汤调好备用！
面加酵母粉，荤油少许和好，醒发1小时，发好的面，纠剂子，擀成中间厚两边薄的面皮，包好放在蒸笼里醒30分钟，大火蒸18-20分钟，关火5分钟在出锅即可！