火腿切碎蟹肉切碎，土豆带皮煮熟后去皮压碎，记得要保留一些小土豆块。 把所有材料（除饺子皮外）全部放入盆中，饺子馅就做好了。 取一饺子皮，边缘抹清水中间放馅料捏成饺子。
饺子就做好了。 PS：1.可以水煮。2.也可以锅中放油，中火至油热（把筷子放入油里，筷子周围马上会起均匀的小气泡的时候就差不多了），轻放入饺子中火炸至两面金黄，最后放到吸油纸上控去多余油份，吃的时候可以粘一些椒盐或者色拉酱。