飘香茄饼

茄子切片，撒适量盐和胡椒粉，再刷上一层油，这是为了更好的包裹淀粉。

放入玉米淀粉中裹一层薄粉。

再放入蛋液中，最后再裹上一层面包糠。

下油锅炸至金黄色捞出装盘，喏，就是这个颜色。