螃蟹炒年糕

螃蟹去盖去腮切块，蒜姜切片葱切段。年糕煮一下过凉水。

小火放花椒。葱姜蒜爆香。

放入螃蟹翻炒变色。调入生抽蚝油料酒。放入年糕翻炒倒入半碗热水。煮至汤变黏稠。调入盐糖。

盛盘。