面粉称量倒入盆里，加入盐，鸡蛋
酵母用温水化开
慢慢加入温水，搅拌成絮状。(水不能一次性加入，多次少量加入)
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵到2倍大
发酵好的面团内部组织
在面团发酵时我们来做馅料 鸡胸肉切丁，加入料酒，盐，糖，胡椒粉，蛋清，搅拌均匀
榨菜切丁，拌入鸡胸肉中
面团排气，切块，擀皮，包入馅料
依次包好放蒸锅里，再次发酵15分钟后开蒸
蒸好的包子别急着开锅，闷上5分钟再开锅，避免包子回缩
美味开吃，孩子一口气吃了5个。
水不要一次性加入，各家面粉吸水程度不同。