1.菠萝切块，我用的是凤梨没有过盐水。菠萝的话可以过下盐水
2.里脊肉切丁用胡椒粉，料酒或啤酒，生抽淀粉腌制1小时 3.锅内倒油，把里脊肉炸一遍，炸至金黄
4.炸好的里脊肉快速复炸一遍，大约10秒左右，盛出。
5.洋葱青椒下锅炒至变软盛出备用。 6.锅内倒油，放入番茄酱，怕酸的可以放点白糖。番茄酱变粘稠放入炸好的里脊肉，肉周围裹满番茄酱后。倒入洋葱青椒以及菠萝，放入适量盐调味即可。
完美！！