土豆 洗净去皮 切成小方块，番茄洗净切好 切两三片姜 备用哦～
小排洗净，冷水入锅煮开放一勺料酒煮开
煮开后立马捞出入冷水（这一步可以省略）
再一次冷水入锅 水接近或者没过肉即可 大火10分钟，转小火5-10分钟
然后加入土豆煮开5-10分钟 ，可以用筷子试试土豆能不能夹断，能夹断就可以马上放番茄再煮5分钟就OK啦，放盐然后可以出锅啦～当然如果想番茄更烂一点可以多煮一会哦～