把白饭乘出，捣碎。把鸡蛋打散加一点点盐，然后倒入饭中微拌
咸鱼和鸡肉各一小块，清水过一下，然后都切成粒状，胡萝卜成丝状，话梅干手撕成小块或粒状
热锅倒少许油，依次序放鸡肉、咸鱼、胡萝卜丝翻炒，加适量盐
倒入混有蛋汁的饭，加玉米粒（事先熟的，或热水泡过的），炒至蛋微熟、水分微干时，加梅干一起炒一小会儿
起锅装盘后撒上海苔丝