羊仔骨解冻，汆水
材料准备入压力锅，加入黄酒姜片和各类香料。我们因为给两岁小朋友吃，所以不加花椒和太多的盐，如果口味重的可以加一点，会很香。
压力锅准备，各类香料放入，别忘了黄酒。
焖烧程序，四十分钟后就可以开锅了
起油锅，小🔥加热到6成热
下煮好的羊肉，略为煸的有点金黄即可。撒上依然出锅。
不用萝卜去膻味，一个小时内可以完成的羊肉菜，口味清淡，小孩子啃骨头不亦乐乎